本書闡述了2010年度中國31個省級行政區(qū)、糧食產(chǎn)銷區(qū)、八大糧食生產(chǎn)區(qū)、南北方地區(qū)不同空間尺度糧食生產(chǎn)、糧食生產(chǎn)水足跡及糧食虛擬水流動的變化狀況，并與2009年度進行了對比分析。重在揭示中國糧食的生產(chǎn)、糧食生產(chǎn)用水效率、糧食虛擬水流動的空間分異特征和變化情況。本書數(shù)據(jù)豐富翔實，對不同區(qū)域及空間尺度糧食生產(chǎn)與消費、糧食生產(chǎn)用水效率與用水量、糧食調運及虛擬水流動情況闡述詳盡。
　　可為從事農(nóng)業(yè)、水利等專業(yè)的科技人員、管理人員及相關專業(yè)院校師生參考。