本書從養生角度對日常生活中的常用食材做了深入的介紹，每種食材的保健作用和藥用功效科學而詳細；顧老師的養生菜既營養又健康，做法還可舉一反三，發揮創意；食療功效和溫馨提示，讓菜點的搭配既營養又實用。書中匯集了家常菜例的養生精華，圖文并茂，易學易懂。閱讀和操作過程中，讓人感覺就像站在《養生廚房》的節目拍攝現場，顧老師就在你身邊，指點你親手做出美味可口的佳肴，以饗眾人。
　　食物才是最好的養生保健品，本書是顧奎琴老師送給讀者朋友最好的養生飲食書。